Ried Spitzerberg 1ÖTW-Erste Lage

Ried Spitzerberg 1ÖTW-Erste Lage 2019

Sorte: Blaufränkisch
Boden: sandiger Lehm
Lage: Grafriede
Ried: Holzweingärten
Ernte: im September
Verarbeitung: Kontrollierte Vergärung und häufiges Unterstossen des Tresterhutes 16 Tage Maischestandzeit
Ausbau: 21 Monate in gebrauchten Barriquefässern, danach 3 Monate Flaschenreifung

Analytik: 13,5 vol%alc.
6,4 g/l Säure
1 g RZ trocken

Beschreibung: Dunkles Rubingranat, in der Nase Kirsche und Brombeeren, zart blättrige Würze. Elegant und frisch am Gaumen nach Kirschen sowie dezentes Tannin. Die Sorte Blaufränkisch baut langsam aus und gewinnt durch entsprechende Lagerung (ca. 4 Jahre) an Qualität.
Speisenempfehlung: Gans, Ente, Wild, Rind, Käse

Weinbeschreibung als PDF

 28,00 inkl. 20% MwSt.

Ried Spitzerberg 1ÖTW-Erste Lage

Beschreibung

Ried Spitzerberg 1ÖTW-Erste Lage 2019

Sorte: Blaufränkisch
Boden: sandiger Lehm
Lage: Grafriede
Ried: Holzweingärten
Ernte: im September
Verarbeitung: Kontrollierte Vergärung und häufiges Unterstossen des Tresterhutes 16 Tage Maischestandzeit
Ausbau: 21 Monate in gebrauchten Barriquefässern, danach 3 Monate Flaschenreifung

Analytik: 13,5 vol%alc.
6,4 g/l Säure
1 g RZ trocken

Beschreibung: Dunkles Rubingranat, in der Nase Kirsche und Brombeeren, zart blättrige Würze. Elegant und frisch am Gaumen nach Kirschen sowie dezentes Tannin. Die Sorte Blaufränkisch baut langsam aus und gewinnt durch entsprechende Lagerung (ca. 4 Jahre) an Qualität.
Speisenempfehlung: Gans, Ente, Wild, Rind, Käse

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