Beschreibung

Gelber Traminer 2021

Sorte: Gelber Traminer, Qualitätswein
Ried: Rosenberg
Lage: Gmoa
Boden: Extrem schottrig (Ablagerungen einer Urdonau)
Ernte: Handgelesen im Oktober
Verarbeitung: Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks
Ausbau: Bis zum Abfüllen auf der Feinhefe

Analytik:
14,5 vol%alc.
6,2 g/l Säure
1,5 g RZ trocken

Beschreibung:
Klassischer Wildrosenduft, aromatisch-betörendes
Parfüm mit exotischen Anklängen, am Gaumen
fulminanter Einstieg, zarte Süße verdeckt die
dezente Herbe, breiter Aromabogen der viele
florale Noten (Wildrosen, Veilchen, Flieder) aber
auch Exotik und Gewürze einschließt, feurig vom
Alkohol ergänzt, langer Nachhall, wunderschönes
Sortenbeispiel.

Speiseempfehlung:
Sehr gut geeignet als Aperitif, zur asiatischen
Küche oder zu diversen Nachspeisen