Sorte:
Gelber Traminer, Qualitätswein

Ried:
Rosenberg

Ernte:
Handgelesen im September 2007

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks

Alkohol:
13,5 vol %

Restzucker:
1,1 g/l

Säure:
4,7 g/l

Beschreibung:
Litschi und Rosenduft, vielschichtige Frucht die sich schön entfaltet

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Riesling, Qualitätswein

Ried:
Rosenberg

Ernte:
Von Hand in zwei Durchgängen gelesen, Ende September 2007

Verarbeitung:
Von Hand in zwei Durchgängen gelesen, Ende September 2007

Alkohol:
13,0 vol %

Restzucker:
1,3 g/l

Säure:
6,9 g/l

Beschreibung:
Reife Weingartenpfirsiche, Limetten, exotische Früchte, feinstrahlig und dezent zugleich. Schöner Säurebeginn, ruhig strömend und ausgeglichen, guter Trinkfluß, harmonisch und sortentypisch


Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Grüner Veltliner, Qualitätswein

Ried:
Verschiedene Lagen im Weinbaugebiet Carnuntum

Ernte:
Von Hand gelesen, im September 2007

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks

Alkohol:
12 vol %

Restzucker:
0,9 g/l

Säure:
5,7 g/l

Beschreibung:
Feine Pfeffernote in der Nase, frisch und fruchtig am Gaumen, im Abgang feine Säure gepaart mit Pfeffrigkeit


Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
St.Laurent, Qualitätswein

Ried:
Haideacker

Ernte:
Handgelesen im Oktober 2006

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern durch tauchen des Tresterhutes, Maischestandzeit 15-17 Tage

Alkohol:
13 vol %

Restzucker:
0,9 g/l

Säure:
5,3 g/l

Beschreibung:
Duft nach Wildkirsche mit feiner Holznote, rote Beeren, elegante Struktur mit feinen Tanninen

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Rheinriesling

Lage:
Weingarten Birnzipf, Ried Rosenberg

Ernte:
2006

Ausbau:
Im Stahltank

Alkohol:
12,5 vol %

Restzucker:
4,3 g/l

Säure:
6,8 g/l

Beschreibung:
In der Nase Steinobstaromen
Am Gaumen hat er eine schöne Pfirsichfrucht, umrahmt von einer lebendigen Säure


Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
St.Laurent

Lage:
Weinbaugebiet Carnuntum, aus verschiedenen Rieden

Ernte:
2005

Ausbau:
Im Stahltank

Alkohol:
12,5 vol %

Restzucker:
0,9 g/l

Säure:
5,2 g/l

Beschreibung:
Schöne Kirscharomen
Vielschichtige Frucht, feine Tannine und fein im Abgang

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Lagenwein aus 35%Zweigelt, 45%Blaufränkisch, 17%Merlot und 3% Cabernet Franc Qualitätswein

Lage:
Rosenberg, Haideacker und Bärnreiser

Ernte:
Von Hand mit Selektierung, Mitte Oktober 2006

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern und sanftes Unterstossen und Überfluten des Tresterhutes, Maischestandzeit 16-18 Tage

Alkohol:
13,5 vol %

Restzucker:
1,5 g/l

Säure:
5,1 g/l

Beschreibung:
Dunkles Rubinrot, Duft nach Waldbeeren mit zarter Würze, viel Körper, sattig reife Früchte, vor allem dunkle Beeren sowie Herzkirschen, Kaffee und Zartbitterschokolade.
Mit Druck am Gaumen, würzig dosierter Holzeinsatz und weiche Tannine, langer Nachhall, großes Potential

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Pinot Noir (Wein aus nur einem Weingarten)

Lage:
Gmoa

Ernte:
Von Hand gelesen, Ende September 2006

Verarbeitung:
Im großen Holzfaß
Maischestandzeit 16-18 Tage
Biologischen Säureabbau in Barrique

Alkohol:
13 vol.%alc

Restzucker:
2,1 g RZ trocken

Säure:
4,5g/l Säure

Beschreibung:
Intensiver Duft nach Himbeeren, ausdruckstarker Geschmack, finessenreich, straffes Tannin

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
St.Laurent und Zweigelt

Lage:
verschiedene Lagen des Weinbaugebiets Carnuntum

Ernte:
Von Hand gelesen im September 2007

Verarbeitung:
Gekühlte Gärung im Stahltank

Alkohol:
12 vol %

Restzucker:
1,7 g/l

Säure:
5,3 g/l

Beschreibung:
Zartes Zwiebelschalen Braun, Duft nach Erdbeeren, frisch und lebendig am Gaumen

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Zweigelt

Lage:
Verschiedene Lagen des Weinbaugebiets Carnuntum

Ernte:
Von Hand im Oktober 2007

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, sanftes Ü berfluten und Unterstossen des Tresterhutess Maischestandzeit 12-16 Tage


Beschreibung:
Tiefdunkles Rubinrot, Duft nach Kirschen, kräftiger Körper und feine Tannine, gutes Potential

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
St.Laurent

Lage:
Arbestahler Hügelland, aus verschiedenen Rieden

Ernte:
2006

Ausbau:
Im großen Holzfass

Alkohol:
12,5 vol %

Restzucker:
1,2 g/l

Säure:
5,2 g/l

Beschreibung:
Duft nach Kirschen
Schöne Frucht, anregende Säure, im Mittelteil dicht, feiner Abgang

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Cuvee aus 35%Zweigelt, 35%Merlot, 25%Blaufränkisch und 5%Cabernet Franc

Lage:
Verschiedene Lagen des Weinbaugebiet Carnuntum

Ernte:
Von Hand gelesen im Oktober 2006

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern, Überfluten des Tresterhutes. Maischestandzeit 16-18 Tage

Alkohol:
13,5 vol %

Restzucker:
1 g/l

Säure:
5,0 g/l

Beschreibung:
Rubinrot mit Duft nach dunklen Beeren, kräftiger Körper und feine Tannine, toller Einstiegscuvee

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Grüner Veltliner

Ried:
Verschiedene Lagen im Weinbaugebiet Carnuntum

Ernte:
Von Hand gelesen, im September 2007

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks

Alkohol:
12,0 vol %

Restzucker:
0,9 g/l

Säure:
5,7 g/l

Beschreibung:
Feine Pfeffernote in der Nase, frisch und fruchtig
am Gaumen, im Abgang feine Säure gepaart mit
Pfeffrigkeit

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Welschriesling

Ried:
Rosnbeag

Ernte:
2007

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks

Alkohol:
12 vol %

Restzucker:
1,3 g/l

Säure:
7 g/l

Beschreibung:
Frische Apfelnote, viel Frucht am Gaumen die in
eine rassige Säure Übergeht, sehr typisch

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.

Sorte:
Zweigelt

Lage:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks

Ernte:
2006

Verarbeitung:
Kontrollierte Vergärung in Edelstahltanks, sanfte
Ü berflutung des Tresterhutes, 12-14 Tage
Maischestandzeit

Alkohol:
13,0 vol %

Restzucker:
1,1 g/l

Säure:
4,7 g/l

Beschreibung:
Duft nach Kirschen und blauen Beeren, saftig und
dicht am Gaumen, feine Frucht im weich
ausklingenden Gaumen

Weinbeschreibung als PDF herunterladen.